夜、子供たちを寝かしつけてから、録画しておいたオリンピックの開会式の続きを見ながら、ビールを飲みながら天ぷらを作る。

29年間生きてきて、今まで一度も油を使った揚げ物を自分で作ったことがない。
衣の作り方やつけ方とかわからないし……　妻に聞いたり、ネットで調べたりしたが、スーパーで「簡単な天ぷら粉」というのが売っていたので、それで済んでしまった。

サツマイモ、カボチャ、ナス、アボガドを切る。　これらで野菜の天ぷらを作るのだ。
油は170度～190度となっていたので、180度くらいに設定して衣をつけて油に投入。
もっとバチバチなるのかと思ったら、意外にも静かだった。

けっこう揚げるのが面倒で、野菜の量が多すぎたので、全て揚げるのを断念した。

最後に梅干しの天ぷらと、砂肝の天ぷらを作っておしまい。

こんな夜中に少し試食したが美味しかったな。